Από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα η διατροφή έχει κυρίαρχο ρόλο στη ζωή των ανθρώπων καθώς δεν είναι απαραίτητη μόνο για την επιβίωσή τους, αλλά έχει οικονομική και κοινωνική διάσταση. Οι διατροφικές προτιμήσεις των αρχαίων Ελλήνων αποκαλύπτουν τη σχέση τους με το φυσικό περιβάλλον, δηλώνουν ιδέες και πολιτισμικές αξίες, παράγουν νοήματαRead More →